VITAMIN

VITAMIN

 Vitamin adalah zat-zat organik kompleks yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu ,harus didatangkan dari makanan.Vitamin termasuk kelompok zat pengatur pertumbuhan dan pemeliharaan ke hidupan.Tiap vitamin mempunyai tugas spesifik di dalam tubuh. 

 

 

 Vitamin dibedakan dalam kelompok:

1. Vitamin larut lemak yaitu:  vitamin A D E K 

2. Vitamin larut air yaitu     : vitamin B dan C

FUNGSI VITAMIN

Berperan dalam beberapa tahap reaksi metabolisme energi, pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh, pada umumnya sebagai koenzim atau sebagai bagian dari enzim .Sebagian besar koenzim terdapat dalam bentuk apoenzim ,yaitu vitamin yang terkait dengan protein.